Le labneh est un produit très polyvalent. Par exemple, il vous permettra de réaliser les recettes de mezze et d’apéritif les plus belles, mais aussi les plus savoureuses. Voici quelques idées pour vous inspirer. Toutes les photos et recettes ont été préparées avec notre Labneh par des restaurants et d’autres amateurs. Prenez une belle photo […]
Faire son propre labneh à base de yaourt Pour fabriquer votre propre labneh, vous devez faire égoutter du yaourt dans une étamine pendant une longue période. C’est très amusant à faire une fois, mais nous osons dire que le résultat ne sera jamais aussi bon que le notre. Nous fabriquons le Labneh de notre laiterie, […]
Le labneh est un yaourt tel qu’il était consommé autrefois : non pas sucré, mais salé. Labneh, labne, lebne, laban, hangop, yaourt égoutté, fromage au yaourt, … Le labneh est un yaourt très épais, légèrement salé et longuement égoutté, originaire de la cuisine du Moyen-Orient. Le yaourt a un arôme vif et légèrement acide qui, […]