Labneh is een heel veelzijdig product. Je maakt er bijvoorbeeld niet alleen de mooiste, maar ook de lekkerste mezze en aperitiefrecepten mee. Hieronder vind je alvast wat inspiratie. Alle foto’s en recepten zijn gemaakt met onze Labneh door restaurants en andere fans. Neem zelf een mooie foto en tag ons met #dezuivelarij. Wie weet komt […]
Zelf labneh maken van yoghurt Zelf labneh maken doe je door yoghurt lang uit te laten lekken in een kaas- of neteldoek. Heel leuk om eens te doen, maar wij durven beweren dat het resultaat nooit zo goed zal zijn als onze Labneh. De Labneh uit onze Zuivelarij maken we met specifieke yoghurtculturen en enzymen, […]
Labneh is yoghurt zoals hij ooit bedoeld was om te eten: niet zoet, maar hartig. Labneh, labne, lebne, laban, hangop, uitgelekte yoghurt, yoghurtkaas, … Labneh is een hele dikke, licht gezouten, lang uitgelekte yoghurt afkomstig uit de keuken van het Midden-Oosten. De yoghurt heeft een scherp, ietwat zurig aroma dat in combinatie met het mondgevoel […]