De Zuivelarij is, sinds 2017, een kaasmakerij in Berlare. In het begin was het de bedoeling om kleinschalig, als hobby, zuivel te maken met melk van boeren uit de buurt. Maar onze Berloumi grillkaas kende al snel succes, waardoor we verder konden groeien. Ondertussen specialiseren we ons in creatieve, niet-courante, Mediterrane zuivelproducten, vaak met culinaire toepassingen. Zo groeide onze hobby al snel uit tot een bloeiend, lokaal en innovatief bedrijf.

Ieder product maken we met de melk van één uniek landbouwbedrijf. Het is onze manier om de keten te verkorten en de band tussen boeren, producenten en consumenten te versterken. Onze boeren krijgen een eerlijke prijs en vinden het, samen met ons, belangrijk om ecologisch te werken.

Onze kazen vind je in heel veel lokale eetwinkels en marktkramen in heel België en bij retailers zoals Okay, Spar, Colruyt, Jumbo, Albert Heijn en Delhaize. Bekijk eens de pagina’s met meer informatie over al onze producten. We vertellen je meer over het productieproces, geven je verschillende lekkere recepten en bieden je een transparante kijk in ons bedrijf.

  • Berloumi, Belgische halloumi
  • biologische halloumi, berloumi, halloumi, biologsiche grilkaas
  • ricotta, berloumi, ricotone
  • biologische ricotta, halloumi, berloumi
  • vivie, cacioricotta, whey cheese,

De volgende jaren willen we graag verder groeien om te kunnen investeren in nieuwe technologie en professionalisering. We ontwikkelen ook nieuwe smakelijke producten op maat van onze klanten en blijven verder werken aan een zo ecologisch mogelijke productie. We willen in de toekomst de belangrijkste Belgische grillkaas producent blijven en kijken ondertussen over de grenzen heen.

In De Zuivelarij zijn we gefascineerd door innovatie, voedselveiligheid, technologie en creativiteit. Daarom willen we verder blijven groeien. Want in ontwikkeling en vooruitgang schuilt de ware ambacht.

Voorlopig leveren we nog niet aan huis. Als je dat makkelijk vindt, kan je de producten in onze webshop bestellen en afrekenen. Je komt ze dan nadien zelf ophalen.

Deel deze pagina als je dat wil!