Zelf paneer maken

Zelf paneer maken is niet zo heel moeilijk. In ieder geval is het de kaas die je zelf het makkelijkste thuis kan maken. In onze Zuivelarij maken we paneer onder heel gecontroleerde omstandigheden en dat kan je thuis niet helemaal nabootsen. We leggen het hier deskundig uit. Het is heel leuk om deze kaas eens zelf te maken.

Zelf paneer maken, verse melk van bij de boer

De melk

Wij halen de verse koemelk recht van bij onze boer. Dat kan je ook het beste doen als je zelf lekkere paneer wil maken. Doe je dat niet, koop dan volle melk in de winkel. We beginnen ons avontuur met 10 liter verse koemelk.