Boeren, korte keten, productie en ecologie

De Zuivelarij is een lokaal bedrijf, en we geloven in de korte keten. Een sterke band tussen boeren, producenten en consumenten staat in ons bedrijf centraal. Daarom leveren lokale boerderijen de melk voor onze producten. Voor elk product uit onze Zuivelarij, werken we met de melk van één specifieke boer. Op die manier creëren we onze unieke zuivelproducten.

Maar om op een ecologische manier te werken, is een boerderij van een zekere schaalgrootte volgens ons een must. We geloven dus niet in een te kleinschalige productie, waarbij elke boer zelf producten verwerkt. Op die manier produceren we het zuivel van De Zuivelarij op een efficiënte en innovatieve manier. Werken met lokale boeren zorgt er ook voor dat we in De Zuivelarij steeds op een voedselveilige manier onze producten op de markt brengen.

Wil je graag meer weten over onze samenwerking? Lees dan zeker onderstaande interviews.

Annick & Koen

Boer Koen en boerin Annick

Kristel & Stefaan

Reinhilde & Marc

Deel deze pagina als je dat wil!