Berlare est parfois surnommée la Palerme du Nord, et ce n’est pas à cause de sa longue histoire criminelle. Elle doit ce nom aux délicieux cannoli frais qui y sont fabriqués.

Ces petits biscuits de pâte frits, enrobés de chocolat à l’intérieur, sont originaires de Sicile. Ils sont fourrés de ricotta sucrée. La ricotta provient du petit-lait du fromage qui reste après la fabrication du Berloumi à partir du lait de Berlaar. Dans nos cannoli classiques, outre la ricotta, la garniture contient également du sucre et des pistaches.

Derrière la création de cette spécialité de Berlare se cache une histoire ancienne d’héroïsme, de romance et de saut en parachute.

Dans notre magasin d’entreprise, ainsi que dans certains magasins locaux, nous remplissons chaque jour des cannoli frais. Parce qu’ils sont fraîchement remplis et rapidement consommés, ils sont les plus croustillants. Vous pouvez commander et payer via notre boutique en ligne (uniquement pour les commandes à emporter), mais vous pouvez tout aussi bien passer nous voir.

Combien de calories contient-il ? Eh bien, que pouvons-nous dire : « il contient beaucoup de protéines ». Et les protéines contenues dans nos cannoli sont des protéines de lactosérum de haute qualité. Vous pouvez comparer notre cannoli à un bon éclair, mais avec moins de graisses, à peu près la même quantité d’hydrates de carbone et surtout beaucoup plus de protéines. Parfait pour récupérer après un sport d’endurance. Nos cannoli contiennent généralement moins de graisses et de sucres que les autres cannoli longue conservation que vous pouvez acheter.

Cannoli festifs

Nos cannoli quotidiens sont fourrés et décorés à la pistache, mais pour les fêtes, nous préparons ces élégants cannoli à la cardamone et au chocolat blanc, ainsi qu’au café et au chocolat noir.

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