Berlare est parfois surnommée la Palerme du Nord, et ce n’est pas à cause de sa longue histoire criminelle. Elle doit ce nom aux délicieux cannoli frais qui y sont fabriqués.

Ces petites pâtisseries de pâte frite et enrobés de chocolat à l’intérieur sont originaires de Sicile. Elles sont remplies de ricotta sucrée provenant de Berlare. Notre ricotta provient du petit-lait qui reste après la fabrication de notre Berloumi, à son tour produit à partir de lait local. Dans nos cannoli classiques, outre la ricotta, la garniture contient également du sucre et des pistaches. L’extérieur est recouvert de morceaux de pistache croquants.

Derrière la création de cette spécialité de Berlare se cache une vieille histoire d’héroïsme, de romance et de sauts en parachute.

Dans notre magasin d’entreprise, ainsi que dans certains magasins locaux, nous fournissons quotidiennement des cannoli frais. Ceci afin de garantir le caractère croustillant Vous pouvez commander et payer via notre boutique en ligne (enlèvement uniquement), mais vous pouvez tout aussi bien nous rendre visite.

Combien de calories contient-il ? Eh bien, que pouvons-nous dire… Il contient beaucoup de protéines. Et encore, les protéines présentes sont des protéines de lactosérum de haute qualité. Vous pouvez comparer notre cannoli à un éclair, mais avec moins de graisses, à peu près la même quantité de glucides, mais surtout beaucoup plus de protéines. Parfait pour récupérer après une bonne session de sport d’endurance. Nos cannoli contiennent généralement moins de graisses et de sucres que les autres cannoli à longue conservation disponibles.

Cannoli festifs

Nos cannoli quotidiens sont remplis et décorés à la pistache, mais pour les fêtes, nous préparons ces élégants cannoli à la cardamone et au chocolat blanc, ainsi qu’au café et au chocolat noir.

Les cannoli festifs sont uniquement disponibles à emporter du 23 décembre au 2 janvier.

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