Avec nos Berloumi, Labneh, viVie et Ricotta , il est possible de faire toutes sortes de salades. Sur notre page de recettes, vous trouverez beaucoup de délicieuses recettes de salades. Si vous voulez vous lancer, vous trouverez ci-dessous de nombreux conseils pour une salade savoureuse. Réfléchissez avant de commencer et comparez Tout d’abord, réfléchissez bien […]
Berloumi pour tout le monde. Le Berloumi est disponible chez Colruyt, Okay et Spar depuis quelques semaines. A partir de début juin également dans tous les magasins Delhaize. En réponse à cela, et plus particulièrement au prix réduit qui y est associé, nous estimons devoir répondre à nos autres détaillants. Nous comprenons leurs préoccupations (ou devrions-nous dire leurs désagréments). C’est […]
Berloumi au barbecue. Dans notre laiterie, De Zuivelarij, nous aimons TOUJOURS Berloumi. Mais en été, grillé au barbecue avec quelques légumes (grillés), il est vraiment à son meilleur. Du fromage (à griller) sur le barbecue est un excellent substitut de viande. Mais le Berloumi peut également être grillé avec de la viande. Comme nos Berloumi […]
Aubergines grillées C’est une des façons les plus précises de préparer des aubergines savoureuses et rapides. Pour cette préparation, choisissez des aubergines petites et compactes et utilisez les grandes pour le Baba Ganoush. Coupez 4 aubergines chacune en huit parties égales. Mélangez-les dans un bol avec beaucoup de sel. Laissez reposer au moins une demi-heure […]
Cette tortilla de pommes de terre espagnole ne doit pas être confondue avec la tortilla de maïs mexicaine. Cette tortilla a base de pommes de terre et d’œufs est mangée froide ou chaude. Sandra Bekkari nous a inspiré (NMD 2, page 159) mais nous avons utilisé notre propre Ricotta de Berloumi. Le mélange de ricotta […]
Gnudi met Ricotta van Berloumi Deze gnocchi zijn geen klassieke aardappelgnocchi. Het zijn gnocchi gemaakt met ricotta. In het Italiaans heten deze ricotta gnocchi, ‘gnudi’. Je spreekt het uit als ‘noedie’ en het betekent ‘naakt’. We maken de gnudi met de Ricotta van Berloumi uit onze Zuivelarij. Dat is de beste ricotta die er is! […]
Biscuits à la ricotta Cette page est entièrement consacrée aux biscuits à la ricotta. Que ce soit les biscuits à la ricotta traditionnels italiens au citron, semblables à un gâteau, ou les biscuits et coriaces au beurre brun. Voilà des biscuits aux noix plutôt petits mais consistants. Biscuits de Noël italiens à la ricotta, au […]
De la vraie ricotta La Ricotta de Berloumi que nous fabriquons dans notre laiterie, De Zuivelarij, est une véritable ricotta. Nous la fabriquons uniquement à partir de lactosérum de fromage: le petit-lait sucré qui nous reste après la fabrication de notre Berloumi. Le lactosérum est ensuite chauffé et seule la ricotta qui remonte à la […]
Préparer son propre labneh à base de yaourt Pour préparer son propre labneh, il suffit d’égoutter le yaourt dans une étamine ou une mousseline pendant une certaine période. Très amusant à faire une fois, mais nous pensons que le résultat ne sera jamais aussi délicieux que notre Labneh. Notre labneh du Zuivelarij est fabriqué à […]