Recettes avec paneer
Vous trouverez de nombreuses recettes de paneer sur l’internet. Or, celles sur cette pages ont été élaborées et pesées par nos soins. Les recettes ne sont pas trop épicées. N’hésitez pas à ajouter plus d’ingrédients épicés.
Paneer Makhani
Le Makhani paneer est plus connu sous le nom de Butter Paneer. Il s’agit du même curry qu’un Butter chicken, mais avec du paneer.
Palak Paneer
Dans notre laiterie, De Zuivelarij, nous appelons ce plat parfois ‘bouillie verte’, mais c’est très savoureux. Et rapide ! Et vert !
Kadhai Paneer
Un délicieux plat avec des tomates et des poivrons. Quelque chose de différent d’un curry pour la variation.
Shahi Paneer Curry
Ce curry nordique est souvent agrémenté de noix et de fruits secs.
Paneer Tikka Masala
Paneer mariné dans du yaourt et puis grillé fortement. Tikka = mariné + grillé.
Curry au paneer de Hyderabad
Un curry aromatique et floral influencé par la cuisine musulmane d’Hyderabad. Doux (et cher) car bourré de safran.
Paneer avec asperges au curry vert
Curry thaïlandais frais et épicé avec des asperges, du gingembre et de la ciboule.
Paneer Malai kofta à la sauce crémeuse
Boules de paneer râpé et de pommes de terre dans une sauce crémeuse.
Paneer korma au chou-fleur rôti
Curry doux mais riche et crémeux avec de la cardamone et des clous de girofle.
