In onze Zuivelarij geloven we in de korte keten. Maar we vinden ook dat de keten niet al te kort moet zijn. Al zijn er voorbeelden die het tegendeel bewijzen. Elke boer die zelf zijn melk gaat verwerken is noch ecologisch, noch economisch.

In onze kaasmakerij willen we de melk van enkele lokale landbouwbedrijven verwerken tot unieke zuivelproducten zoals onze Berloumi, Labneh en viVie. Op een efficiënte, innovatieve en voedselveilige manier. We koppelen daarbij telkens een boerderij aan een product.

Zo willen we de band tussen boeren, producent en consument versterken.

Annick & Koen

Boer Koen en boerin Annick

Gert & Leen

Reinhilde & Marc

Deel deze pagina als je dat wil!