Ricotta van de Berloumi | 250 gram

Beschrijving

De Ricotta die we in de Zuivelarij maken is een échte Ricotta. Of zoals de Italianen zeggen ‘Ricottone’. De basis is de zoete melkwei die overblijft nadat we Berloumi gemaakt hebben. De wei wordt verder verhit en enkel de fijnste Ricotta die vanzelf komt boven drijven wordt afgeschept.

Omdat de Berlaarse melk de beste ter wereld is blijven ook in de melkwei nog voldoende vetten en eiwitten over. Daarom is onze Ricotta van Berloumi romig en stevig tegelijkertijd. En heel goed in de keuken te gebruiken voor lasagne, bruschetta, taart, … probeer zeker eens de ricotta gnuddi op onze website. Die vinden wij het lekkerste!

Ingrediënten 

Voedingswaarde