Mijn vorig verhaal heb ik op een cliffhanger laten eindigen. Iedereen is die natuurlijk al vergeten dus ik herhaal hem nog even. “Over die investeringen gesproken. Nu heb ik daar wel heel goed nieuws over. Maar dus echt heel goed nieuws. Ik vertel het in een volgend verhaal”. Wel dat goed nieuws is eigenlijk zodanig goed nieuws dat ik denk […]
Onze paneer in Delhaize Enkele weken geleden had ik Gerry, onze chauffeur, eens een staal van onze paneer laten afgeven bij Delhaize. Hij moest daar toch zijn. Meestal stuur je dan ook een begeleidende mail waarbij je over elk woord drie dagen nadenkt en probeer je een vrijwel onmogelijke afspraakje te versieren. Maar ik was dat eigenlijk allemaal vergeten want […]
Paneer is een van oorsprong Indiase kaas die qua gebruik een klein beetje op Berloumi lijkt. Paneer wordt echter op een heel andere manier gemaakt en heeft ook een heel andere textuur. In de keuken gebruik je hem meestal in een lekker pittige curry of groenteschotel. Paneer zit boordevol eiwitten en bevat in verhouding minder vet dan Berloumi. Er wordt […]