Bonen, geweekt en gekookt in water met wei.
Vervang 1/3 van het water door wei om gedroogde bonen te weken en ze zullen bij het koken veel steviger blijven en aromatischer zijn. Gebruikt echter niet teveel melkwei of ze zullen niet kunnen gaar koken.
Zuivelarwei: met steun van de Provincie Oost-Vlaanderen
