Berloumi, belgischer Grillkäse vom Typ Halloumi.
Berloumi hat einen einzigartigen Geschmack, den man nicht mit anderen Käsesorten vergleichen kann. Gebacken oder gegrillt hat er ein herzhaftes, warmes und reiches Aroma. Aber es ist vor allem die Textur, die den Käse außergewöhnlich macht, weil er nicht wie andere Käsesorten schmilzt. Unser Käse fühlt sich im Mund eher steif, fleischig und widerstandsfähig an. Ein Käse mit einem besonderen und skurrilen Charakter. Ein echtes Geschmackserlebnis, die Sie bald lieben werden!
Berloumi, das ist Käse mit Grillen. Im Molkerei Wir machen unseren Käse im Rhythmus der Jahreszeiten. Jede Jahreszeit hat eine andere Marinade. Zum Beispiel schmeckt es im Frühling nach Chilischote und Minze.
Aber im Winter findet man wieder geräucherte Schlüssel.
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In de Zuivelarij Wir verarbeiten Milch von lokalen Bauern zu einzigartigen Molkereien. Jeder Landwirt produziert die Milch für ein einzelnes Produkt. Seit kurzem haben wir auch Biobauern in unserer Nachbarschaft. Die Herstellung eines Bio-Halloumi-Käses war also ein logischer Schritt. Auf diese Weise verkürzen wir auch die Kette zwischen Landwirten, Produzenten und Verbrauchern. Unser Berloumi-Bio Sie finden es in den Bio-Läden und Bio-Planet. Möchten Sie mehr über unsere Landwirte erfahren? Dann werfen Sie unbedingt einen Blick darauf diese Seite .
Mit unserem Berloumi können Sie in der Küche in alle Richtungen gehen. Sie können es backen oder grillen, aber Sie können es auch braten. Der Käse schmeckt hervorragend in einem Sommersalat oder sogar als Fleischersatz. Sind Sie neugierig, was Sie mit unserem einzigartigen Grillkäse machen können? Speziell für euch haben wir einige Rezepte gesammelt, die mit dem Team von De Zuivelarij .
Weitere Produkte von De Zuivelarij
Unterkünfte in Labneh
Labneh ist ein stark verdickter, abgetropfter Joghurt aus Ziegen- und Kuhmilch. Labneh wird traditionell mit Olivenöl, Kräutern und Fladenbrot gegessen.
Ricotta von Berloumi
Unser Ricotta aus Berloumi ist ein echter Ricotta, den wir nur mit Molke machen. Wir erhitzen die Milchmolke und schöpfen nur den Ricotta ab, der von selbst aufschwimmt.
ViVie
Mit unserem viVie Cacioricotta kochen wir zuerst die Milch. Auf diese Weise sind die Ricotta-Proteine, die sonst nicht im Käse enthalten sind, immer noch drin.
Berloumi Ziege
Unser Berloumi der Ziegenmilch Wir machen mit 100% Ziegenmilch. Es ist hauptsächlich zum Verkauf in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft. Man kann ihn genauso sehen wie Berloumi Backen und Grillen .
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