Ehrlich gesagt, zugegeben. Wir sind selbst kein großer Fan dieses Halloumi-Spießes. Es ist lecker und es sieht toll aus. Aber es ist nicht praktikabel. Wenn Sie für viele Leute grillen, wird das Halloumi-Grillen auf dem Grill ohne den Spieß einfacher. Haben Sie Zeit und möchten Sie, dass es besonders schön aussieht? Dann gehen Sie zum Berloumi-Spieß.

Fladenbrot

Für das Fladenbrot verweisen wir Sie auf unsere Labneh-Website . Wir sammeln dort eine Reihe von Fladenbroten. Sie sind sehr lecker mit unserem Labneh.

Berloumi halloumi Spieß

Um eine Brochette mit Berloumi zu machen, ist es wichtig, dass alles mehr oder weniger zusammen gekocht wird. Berloumi hat eine kurze Kochzeit. Deshalb müssen Sie den Pfeffer vorher anrösten. Es braucht ein wenig Mühe, aber es lohnt sich auch wirklich, es zu tun.

Legen Sie 1 rote Paprika in eine Gasflamme (oder auf den Grill) und zünden Sie sie vollständig schwarz an. Kurz unter einem Deckel stehen lassen und den Pfeffer schälen. Schneiden Sie den Pfeffer in acht Teile und schneiden Sie diese Keile jedes Mal in drei Stücke. Von einer vierten Ananas die Keile in Würfel schneiden und Stücke von einer halben süßen Zwiebel entfernen. Schneiden Sie 2 Päckchen Berloumi in rechteckige Würfel (Foto) und mischen Sie sie mit dem Öl aus der Verpackung. Komponieren Sie die Brochette (Foto)

Paprika coulis

Spät 2 rote Paprikaschoten Drehen Sie sich auf dem Grill, unter dem Grill oder in einer Gasflamme komplett schwarz. Lassen Sie die Paprikaschoten abkühlen / nagaren in einer Schüssel, die mit einem Deckel verschlossen ist. Die Paprika in vier Scheiben schneiden, entkernen und von der Haut abkratzen. Paprika im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren und hinzufügen 2 g Salz hinzufügen

Um zu verhindern, dass Feuchtigkeit aus dem Coulis austritt, können Sie 0,5 g Xanthangummi hinzufügen. Wir verwenden gerne Xanthangummi als Bindemittel. Vor Gebrauch vorsichtig erhitzen.

Ein Überschuss

Wir haben nicht alles auf unseren Halloumi-Spieß bekommen und dann ist diese Grill-Wok-Pfanne praktisch. Seitdem ist sie aus dem Grillen nicht mehr wegzudenken.

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