{"id":8423,"date":"2019-12-15T10:40:27","date_gmt":"2019-12-15T09:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/berloumi.be\/bio\/"},"modified":"2026-03-06T16:57:55","modified_gmt":"2026-03-06T15:57:55","slug":"berloumibio-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/berloumibio-2\/","title":{"rendered":"Bio"},"content":{"rendered":"\n
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Fromage \u00e0 griller biologique<\/span><\/strong><\/h3>\n\n
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Dans notre laiterie, De Zuivelarij<\/a>, nous transformons le lait local des agriculteurs de Berlare en produits laitiers m\u00e9diterran\u00e9ens. Chaque ferme fournit du lait pour un produit unique, de sorte que chacun de nos fromages est li\u00e9 \u00e0 sa propre ferme. Depuis quelques ann\u00e9es, certains agriculteurs locaux ont \u00e9galement r\u00e9ussi \u00e0 passer \u00e0 l’agriculture biologique. Lancer un fromage \u00e0 griller biologique \u00e9tait donc une \u00e9tape logique. Ainsi, avec notre Berloumi biologique<\/strong>, nous raccourcissons encore la cha\u00eene entre l’agriculteur et le consommateur.<\/mark>. Et cela de mani\u00e8re organique, \u00e9conomique et \u00e9cologique. <\/mark> <\/p>\n\n

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La fabrication de fromage implique une logistique importante. Apr\u00e8s tout, la vache produit du lait tous les jours, alors que le lait biologique n’est pas transform\u00e9 en fromage tous les jours dans notre laiterie, De Zuivelarij. Voil\u00e0 pourquoi nous collaborons avec la coop\u00e9rative belge<\/strong><\/mark> Biomilk<\/mark><\/a>. Elle fournit le lait biologique n\u00e9cessaire pour BerloumiBio<\/mark>, que nous transformons ensuite s\u00e9par\u00e9ment du lait conventionnel. <\/p>\n\n

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\"Producten
BE – Bio – 01<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Un podcast sur nos produits laitiers biologiques.<\/h3>\n\n
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https:\/\/podcasters.spotify.com\/pod\/show\/stappennaarbio\/episodes\/De-Zuivelarij-e2hhq44\/a-ab3r7dg<\/a><\/p>\n\n

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La nature pure<\/strong><\/h2>\n\n
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Les vaches \u00e9lev\u00e9es selon les principes de l’agriculture biologique mangent non seulement de l’herbe de p\u00e2turage, mais aussi des fourrages grossiers biologiques adapt\u00e9s. La composition du lait est donc l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente. Ainsi, le lait contient une composition saine en acides gras. Nos agriculteurs et nous-m\u00eames utilisons le moins d’additifs possible<\/strong>, tant pour notre Berloumi Bio que la vari\u00e9t\u00e9 conventionnelle. C’est gr\u00e2ce \u00e0 cette m\u00e9thode naturelle que nous ne devons pas changer grand-chose \u00e0 notre production. Nous s\u00e9parons le lait et les ingr\u00e9dients de notre BerloumiBio de ceux de notre Berloumi conventionnel. Bien entendu, tous les ingr\u00e9dients et proc\u00e9d\u00e9s sont certifi\u00e9s biologiques<\/strong>. <\/mark><\/p>\n\n

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Les fromages biologiques sont l\u00e9g\u00e8rement plus chers. En effet, vous payez votre fromage au prix r\u00e9el, co\u00fbts \u00e9cologiques inclus. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n

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Les avantages du lait biologique<\/strong><\/h2>\n\n
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Un agriculteur biologique n’ utilise pas d’engrais synth\u00e9tiques<\/strong> et moins de pesticides. Il ne travaille \u00e9galement qu’avec des pesticides naturels et ne cultive pas de plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es. Les animaux d’une ferme biologique peuvent sortir librement<\/strong> et disposent d’\u00e9tables plus larges. Ils se nourrissent \u00e9galement d’aliments naturels, 100 % biologiques. Enfin, l’utilisation d’antibiotiques<\/strong> et de m\u00e9dicaments<\/strong> est fortement limit\u00e9e. La cons\u00e9quence logique est un impact moindre sur la nature, sans sacrifier la qualit\u00e9. <\/mark><\/p>\n\n

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L’agriculture responsable est tout aussi importante pour nos autres agriculteurs<\/span>.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

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Points de vente<\/strong><\/h2>\n\n
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Comme les autres vaches, les vaches biologiques donnent du lait tous les jours. C’est pourquoi nous avons cherch\u00e9 et trouv\u00e9 des partenaires fiables<\/strong> pour distribuer notre fromage \u00e0 griller biologique. <\/mark>En tant que d\u00e9taillant, vous pouvez vous approvisionner aupr\u00e8s de Marma<\/a>, Delibio<\/a>, Ecodis<\/a> et Biofresh<\/a>. Vous ne trouverez pas notre Berloumi biologique dans un supermarch\u00e9 ordinaire. En tant que consommateur, vous pouvez le trouver chez Bio-Planet, <\/mark><\/a>The Barn<\/a> et dans de nombreux autres magasins bio. <\/p>\n\n

Vous ne pouvez pas encore acheter BerloumiBio<\/strong> pr\u00e8s de chez vous ? N’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous le faire savoir !<\/mark><\/p>\n\n

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