{"id":1603,"date":"2020-01-30T14:40:10","date_gmt":"2020-01-30T14:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/labneh.be\/valeur-nutritionnelle\/"},"modified":"2026-01-28T15:09:53","modified_gmt":"2026-01-28T14:09:53","slug":"valeur-nutritionnelle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/","title":{"rendered":"Labneh, composition et ingr\u00e9dients"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n
\n
\"Packshot<\/figure>\n<\/div>\n
<\/div>\n\n

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 grammes<\/em><\/p>\n\n

Energie<\/td>181 kcal \/ 757 kJ<\/td><\/tr>
Mati\u00e8res grasses<\/td>10,8 g<\/td><\/tr>
dont satur\u00e9s<\/em><\/td>7,3 g<\/em><\/td><\/tr>
Glucides<\/td>4,5 g<\/td><\/tr>
dont sucres<\/em><\/td>4 g<\/em><\/td><\/tr>
Prot\u00e9ines<\/td>16,4 g<\/td><\/tr>
Sel<\/td>0,8 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
<\/div>\n\n
\n
\n
\"labneh,
Tzatziki au concombre avec notre labneh<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>: lait de brebis<\/strong> pasteuris\u00e9 (95%), ferments, lait de vache<\/strong> \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre, sel, conservateur (E202).<\/p>\n\n\n\n

Allerg\u00e8nes: lait<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

<\/div>\n\n

Le labneh est-il sain ?<\/strong><\/h2>\n\n

Bien s\u00fbr, le labneh est bon pour la sant\u00e9 ! Mais dans notre laiterie<\/a>, nous nous int\u00e9ressons surtout \u00e0 la saveur. Notre Labneh est riche en prot\u00e9ines, en graisses, en min\u00e9raux et en vitamines. Pour les personnes souffrant d’une intol\u00e9rance au lactose<\/strong>, il y a une bonne nouvelle : le Labneh est pauvre en lactose parce que le lait s’acidifie presque compl\u00e8tement au cours du processus de production. Autre bonne nouvelle : vous pouvez \u00e9galement consommer notre Labneh en toute s\u00e9curit\u00e9 si vous \u00eates enceinte<\/strong>, car le lait est hautement pasteuris\u00e9. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Lait de brebis<\/strong><\/h3>\n\n

Le lait de brebis de Leen & Gert<\/a> est naturellement riche en nutriments. Le lait de brebis est plus concentr\u00e9 que le lait de vache, avec une teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res grasses et en prot\u00e9ines. \u00c0 part cela, le lait de brebis n’est pas tr\u00e8s diff\u00e9rent du lait de vache. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Ferments<\/strong><\/h3>\n\n

Les ferments du yaourt sont des bact\u00e9ries lactiques utilis\u00e9es pour transformer le lait en yaourt. Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus fermentent les sucres du lait (lactose) et produisent de l’acide lactique. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Lait de vache en poudre<\/strong><\/h3>\n\n

Dans notre laiterie, nous fabriquons chacun de nos produits avec le lait d’une ferme diff\u00e9rente. Comme la composition du lait d\u00e9pend de nombreux facteurs, nous ajoutons parfois plus ou moins de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre. En g\u00e9n\u00e9ral, le lait est (trop) gras, c’est pourquoi nous ajoutons principalement des prot\u00e9ines \u00e0 l’aide de la poudre de lait. De cette mani\u00e8re, nous obtenons un produit final qui a plus ou moins le m\u00eame go\u00fbt. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Sel<\/strong><\/h3>\n\n

Notre labneh contient une toute petite quantit\u00e9 de sel. Gardez cela \u00e0 l’esprit si vous souhaitez l’utiliser dans des plats sucr\u00e9s. Le sel garantit une saveur intense et une dur\u00e9e de conservation plus longue. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Sorbate de potassium<\/strong><\/h3>\n\n

Notre Labneh contient aussi une petite quantit\u00e9 de sorbate de potassium, un produit parfaitement s\u00fbr. Il s’agit d’un conservateur contre les champignons et les levures qui se trouve naturellement dans les baies de sorbier, entre autres. Comme le sorbate de potassium fonctionne tr\u00e8s bien dans les environnements acides, il suffit d’en ajouter une petite quantit\u00e9 pour obtenir de bons r\u00e9sultats. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Source de prot\u00e9ines et de graisses<\/strong><\/h2>\n\n

Plus encore que le yaourt non \u00e9goutt\u00e9, le Labneh est une excellente source de prot\u00e9ines<\/strong> et de graisses<\/strong>. La valeur nutritionnelle r\u00e9side \u00e9galement dans les vitamines et les min\u00e9raux comme la B12 et le calcium que contient notre Labneh. De plus, notre Labneh contient moins de lactose que le yaourt car il fermente plus longtemps. <\/p>\n\n

Lorsque vous mangez notre Labneh avec des l\u00e9gumes, des herbes fra\u00eeches et du pain, vous consommez un repas complet et sain.<\/a><\/p>\n\n

<\/div>\n
\n
\"Packshot<\/figure>\n<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 grammes Energie 181 kcal \/ 757 kJ Mati\u00e8res grasses 10,8 g dont satur\u00e9s 7,3 g Glucides 4,5 g dont sucres 4 g Prot\u00e9ines 16,4 g Sel 0,8 g Ingr\u00e9dients: lait de brebis pasteuris\u00e9 (95%), ferments, lait de vache \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en poudre, sel, conservateur (E202). Allerg\u00e8nes: lait Le labneh est-il sain […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23482,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-1603","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nLe labneh est-il sain ? Peut-on manger du labneh quand on est enceinte?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le labneh est sain et a une valeur nutritionnelle \u00e9lev\u00e9e. Vous pouvez parfaitement consommer du labneh pendant la grossesse, car il est pasteuris\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Labneh, composition et ingr\u00e9dients\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le labneh est sain et a une valeur nutritionnelle \u00e9lev\u00e9e. Vous pouvez parfaitement consommer du labneh pendant la grossesse, car il est pasteuris\u00e9.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De Zuivelarij\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/DeZuivelarij\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-28T14:09:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-Groot.png?fit=1620%2C1080&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/\",\"name\":\"Le labneh est-il sain ? Peut-on manger du labneh quand on est enceinte?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-scaled.png\",\"datePublished\":\"2020-01-30T14:40:10+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-28T14:09:53+00:00\",\"description\":\"Le labneh est sain et a une valeur nutritionnelle \u00e9lev\u00e9e. Vous pouvez parfaitement consommer du labneh pendant la grossesse, car il est pasteuris\u00e9.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-scaled.png\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Verse boterkaas van Labnen, ideaal voor ontbijt en beleg. Romige textuur en volle smaak, geproduceerd in Belgi\u00eb.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Labneh, composition et ingr\u00e9dients\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/\",\"name\":\"De Zuivelarij\",\"description\":\"Kaas met grillen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":[\"Organization\",\"Place\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"De Zuivelarij\",\"alternateName\":\"De Zuivelarij BV\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#local-main-organization-logo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#local-main-organization-logo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/DeZuivelarij\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/de.zuivelarij\\\/\",\"https:\\\/\\\/nl.pinterest.com\\\/dezuivelarij\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCK_6xO0p1H4DXoMoW6fMUSw?view_as=subscriber\"],\"telephone\":[],\"openingHoursSpecification\":[{\"@type\":\"OpeningHoursSpecification\",\"dayOfWeek\":[\"Monday\",\"Tuesday\",\"Wednesday\",\"Thursday\",\"Friday\",\"Saturday\",\"Sunday\"],\"opens\":\"09:00\",\"closes\":\"17:00\"}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/fr\\\/valeur-nutritionnelle\\\/#local-main-organization-logo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"De Zuivelarij\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le labneh est-il sain ? Peut-on manger du labneh quand on est enceinte?","description":"Le labneh est sain et a une valeur nutritionnelle \u00e9lev\u00e9e. Vous pouvez parfaitement consommer du labneh pendant la grossesse, car il est pasteuris\u00e9.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Labneh, composition et ingr\u00e9dients","og_description":"Le labneh est sain et a une valeur nutritionnelle \u00e9lev\u00e9e. Vous pouvez parfaitement consommer du labneh pendant la grossesse, car il est pasteuris\u00e9.","og_url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/","og_site_name":"De Zuivelarij","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/DeZuivelarij\/","article_modified_time":"2026-01-28T14:09:53+00:00","og_image":[{"width":1620,"height":1080,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-Groot.png?fit=1620%2C1080&ssl=1","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/","name":"Le labneh est-il sain ? Peut-on manger du labneh quand on est enceinte?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-scaled.png","datePublished":"2020-01-30T14:40:10+00:00","dateModified":"2026-01-28T14:09:53+00:00","description":"Le labneh est sain et a une valeur nutritionnelle \u00e9lev\u00e9e. Vous pouvez parfaitement consommer du labneh pendant la grossesse, car il est pasteuris\u00e9.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#primaryimage","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ZUIVELARIJ_PS_LABNEH-020-scaled.png","width":2560,"height":1707,"caption":"Verse boterkaas van Labnen, ideaal voor ontbijt en beleg. Romige textuur en volle smaak, geproduceerd in Belgi\u00eb."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Labneh, composition et ingr\u00e9dients"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/#website","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/","name":"De Zuivelarij","description":"Kaas met grillen","publisher":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":["Organization","Place"],"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/#organization","name":"De Zuivelarij","alternateName":"De Zuivelarij BV","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/","logo":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#local-main-organization-logo"},"image":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#local-main-organization-logo"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/DeZuivelarij\/","https:\/\/www.instagram.com\/de.zuivelarij\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/dezuivelarij\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCK_6xO0p1H4DXoMoW6fMUSw?view_as=subscriber"],"telephone":[],"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday","Sunday"],"opens":"09:00","closes":"17:00"}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/valeur-nutritionnelle\/#local-main-organization-logo","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg","width":96,"height":96,"caption":"De Zuivelarij"}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":8357,"url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/pain-au-lactoserum\/","url_meta":{"origin":1603,"position":0},"title":"Pain de bl\u00e9 au lactos\u00e9rum","author":"De Zuivelarij","date":"septembre 13, 2024","format":false,"excerpt":"Pain de bl\u00e9 au lactos\u00e9rum M\u00e9langez 600 g de farine de bl\u00e9 pour pain blanc avec 6 g de levure s\u00e8che et 10 g de sel. Versez-y 43 cl de lactos\u00e9rum froid de De Zuivelarij. M\u00e9langez bien le tout pendant cinq minutes. Nous le faisons \u00e0 l'aide de notre machine\u2026","rel":"","context":"Article similaire","block_context":{"text":"Article similaire","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Tarwebrood-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Tarwebrood-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Tarwebrood-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Tarwebrood-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Tarwebrood-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Tarwebrood-2.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":7630,"url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/gateau-a-la-ricotta\/","url_meta":{"origin":1603,"position":1},"title":"G\u00e2teau \u00e0 la ricotta","author":"De Zuivelarij","date":"mars 16, 2024","format":false,"excerpt":"G\u00e2teau \u00e0 la ricotta Notre g\u00e2teau \u00e0 la ricotta est pr\u00e9par\u00e9 avec de la Ricotta de Berloumi. Cette ricotta est produite \u00e0 partir du petit-lait (lactos\u00e9rum) restant apr\u00e8s la fabrication de notre Berloumi. Notre G\u00e2teau \u00e0 la ricotta est ainsi un produit r\u00e9siduel de la production de Berloumi. Un d\u00e9riv\u00e9\u2026","rel":"","context":"Article similaire","block_context":{"text":"Article similaire","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ricottataart-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ricottataart-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ricottataart-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ricottataart-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ricottataart-3.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ricottataart-3.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":22053,"url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/vivie-cacioricotta-belge\/","url_meta":{"origin":1603,"position":2},"title":"viVie, cacioricotta","author":"De Zuivelarij","date":"novembre 17, 2025","format":false,"excerpt":"viVie est une cacioricotta, c'est-\u00e0-dire un fromage et une ricotta \u00e0 la fois. En cuisant d'abord le lait de ch\u00e8vre, les prot\u00e9ines saines du lactos\u00e9rum de la ricotta entrent dans le fromage. Cacioricotta belge La cacioricotta est un type de fromage provenant du sud de l'Italie. 'Cacio' signifie 'fromage' en\u2026","rel":"","context":"Article similaire","block_context":{"text":"Article similaire","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Packshot-viVie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Packshot-viVie.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Packshot-viVie.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Packshot-viVie.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Packshot-viVie.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":22031,"url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/cannoli\/","url_meta":{"origin":1603,"position":3},"title":"Cannoli","author":"De Zuivelarij","date":"novembre 16, 2025","format":false,"excerpt":"Berlare est parfois surnomm\u00e9e la Palerme du Nord, et ce n'est pas \u00e0 cause de sa longue histoire criminelle. Elle doit ce nom aux d\u00e9licieux cannoli frais qui y sont fabriqu\u00e9s. Ces petites p\u00e2tisseries de p\u00e2te frite et enrob\u00e9s de chocolat \u00e0 l'int\u00e9rieur sont originaires de Sicile. Elles sont remplies\u2026","rel":"","context":"Article similaire","block_context":{"text":"Article similaire","link":""},"img":{"alt_text":"Cannoli met ricotta en pistachenoten, geserveerd met koffie.","src":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Cannoli-groen-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Cannoli-groen-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Cannoli-groen-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Cannoli-groen-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Cannoli-groen-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Cannoli-groen-2.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":12398,"url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/kaastaart\/","url_meta":{"origin":1603,"position":4},"title":"G\u00e2teau \u00e0 la ricotta","author":"De Zuivelarij","date":"d\u00e9cembre 14, 2020","format":false,"excerpt":"G\u00e2teaux \u00e0 la ricotta et au labneh Dans cette tarte \u00e0 la Ricotta de Berloumi, vous trouverez \u00e9galement un autre excellent produit de notre laiterie, De Zuivelarij. Notre Labneh rend cette g\u00e2teaux au fromage d'autant plus frais et cr\u00e9meux. Sur le plan aromatique, la recette est plut\u00f4t simple : nous\u2026","rel":"","context":"Article similaire","block_context":{"text":"Article similaire","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Ricotta-cheesecake-met-labneh-en-mandarijn-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Ricotta-cheesecake-met-labneh-en-mandarijn-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Ricotta-cheesecake-met-labneh-en-mandarijn-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Ricotta-cheesecake-met-labneh-en-mandarijn-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Ricotta-cheesecake-met-labneh-en-mandarijn-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Ricotta-cheesecake-met-labneh-en-mandarijn-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":9997,"url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/levain\/","url_meta":{"origin":1603,"position":5},"title":"Utiliser un surplus de levain","author":"De Zuivelarij","date":"mars 2, 2024","format":false,"excerpt":"Utiliser un surplus de levain Tout boulanger amateur qui a du levain pour son usage quotidien y est confront\u00e9 de temps en temps: chaque jour, vous devez jeter environ 3\/4 du levain panaire et le remplacer par une quantit\u00e9 \u00e9gale de farine et d'eau. Normalement, vous l'utilisez \u00e0 chaque fois\u2026","rel":"","context":"Article similaire","block_context":{"text":"Article similaire","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Berloumi_Logo_RGB-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Berloumi_Logo_RGB-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Berloumi_Logo_RGB-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Berloumi_Logo_RGB-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Berloumi_Logo_RGB-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Berloumi_Logo_RGB-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1603"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22982,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1603\/revisions\/22982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}