{"id":15487,"date":"2017-10-21T09:52:42","date_gmt":"2017-10-21T07:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/berloumi.be\/pompoensoep\/"},"modified":"2025-09-04T13:07:27","modified_gmt":"2025-09-04T12:07:27","slug":"pompoensoep-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/","title":{"rendered":"Geroosterde pompoen soep met bruine tijmboter en Berloumi blokjes."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg\" alt=\"Pompoensoep met Halloumi blokjes\" class=\"wp-image-7459\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Deze soep van geroosterde pompoen is zeker te verkiezen boven een gewone, gekookte pompoensoep. Het roosteren duurt ongeveer een uurtje maar verder heb je er geen omkijken naar. Dan nog pompoenpitten roosteren en <a href=\"http:\/\/www.berloumi.be\/halloumi-bereiden\">Berloumi bakken<\/a> en je hebt een feestelijke soep.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De hitte van de oven breekt de koolhydraten in de pompoen af tot suikers die vervolgens verder karamelliseren terwijl ze intense geroosterde aromas vormen.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-geroosterde-pompoensoep\">Geroosterde pompoensoep<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-column2-1\/1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Geroosterde-pompoen-570x570.jpg\" alt=\"Geroosterde pompoen\" class=\"wp-image-2080\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Verwarm de oven voor op 200\u00b0C. Haal de bakplaat uit de oven en leg er bakpapier op. Snij <strong>een kleine butternut pompoen van ongeveer twee kg<\/strong> in de lengte doormidden (of in vier parten) en haal er met een lepel de zaden en draden uit. Bewaar de zaden voor later. Wrijf de pompoen helemaal in met <strong>olie<\/strong> en <strong>een beetje zout <\/strong>en<strong> versgemalen zwarte peper<\/strong>. Rooster de pompoen in de oven gedurende minstens \u00e9\u00e9n uur. Doe ondertussen iets anders.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Stoof gedurende 10 minuten <strong>twee kleine fijngesneden preien<\/strong> (enkel wit en lichtgroene delen) en <strong>\u00e9\u00e9n fijn gesneden ui<\/strong> aan in minstens <strong>5<\/strong><strong>0 g boter<\/strong>. Voeg <strong>\u00e9\u00e9n liter groentebouillon<\/strong> en <strong>twee laurierblaadjes<\/strong> toe. Laat ongeveer 15 minuten sudderen. Verwijder de laurierblaadjes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Haal de pompoen uit de oven, laat deels afkoelen en haal vervolgens met een lepel het vlees van de schil. Voeg het pompoenvlees toe aan de soep en mix alles met de staafmixer zeer grondig tot een dikke gladde soep.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Voor een nog gladdere pompoensoepsoep kan je ze na het mixen ook nog eens door een fijne draadzeef halen. Kippenfond kan de groentebouillon vervangen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-berloumi-blokjes-in-bruine-tijmboter\">Berloumi blokjes in bruine tijmboter<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-column2-1\/1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Berloumiblokjes-in-tijmboter-Middel-570x570.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7464\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Haal <strong>ongeveer 1 eetlepel verse tijmblaadjes<\/strong> van hun takjes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Snij <strong>250 g Berloumi<\/strong> in stukjes (achtereenvolgens 5 plakken, 15 balken en 45 stukjes). Bak (eigenlijk frituur) de blokjes Berloumi aan in <strong>7<\/strong><b>0 g boter <\/b>in een gemiddeld hete pan terwijl je ze voortdurend beweegt. De Berloumi blokjes moeten aan zoveel mogelijk kanten mooi gebakken zijn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Op een gegeven moment, als er geen damp meer boven de pan hangt gaan de blokjes Berloumi snel kleuren. Neem de pan dan onmiddellijk van het vuur en doe er <strong>30 g koude boter<\/strong> in samen met de tijm. Het zal een beetje bruisen maar geen paniek. Blijf met de pan goed schudden om alles een beetje af te koelen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Voeg, als het grootste gevaar geweken is, eventueel nog <strong>een beetje citroensap en grof gemalen zwarte peper<\/strong> toe en serveer de Berloumi met de boter over de pompoensoep.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tijd en temperatuur beheersen. De essentie van de kookkunst zit in een blokje in boter gebakken Berloumi.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-column1-2\/3\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Berloumi-blokjes-voor-pompoensoep-1140x760.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7487\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pompoenpitten-roosteren\">Pompoenpitten roosteren<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-column1-1\/1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Geroosterde-pompoenpitten-1140x1140.jpg\" alt=\"Geroosterde pompoenpitten, pompoenpitten roosteren\" class=\"wp-image-2076\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-column2-1\/1\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pompoenpitten-Middel-570x570.jpg\" alt=\"Pompoenpitten roosteren\" class=\"wp-image-7471\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Pompoenpitten roosteren kost je wel wat werk maar het resultaat mag er zijn. Haal de verse pompoenpitten uit de zaadlijsten en het vruchtvlees. Dat is een beetje een gedoe (enkele tips vind je <a href=\"http:\/\/www.seriouseats.com\/2013\/10\/9-ways-to-spice-up-your-pumpkin-seeds-halloween-recipes.html\">hier<\/a>). Was het pompoenzaad grondig onder stromend water. Droog de zaadjes met een handoek en laat ze minstens een uurtje drogen. Of droog de zaden in de nog warme oven na het roosteren van de pompoen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Meng de droge zaden heel goed met een klein beetje olie en zout en\/of peper. Spreid de zaadjes uit op een met bakpapier beklede braadslede. Bak gedurende ongeveer 20 minuten in een 160\u00b0C hete oven.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Je kan de krokante pompoenpitten een hele tijd bewaren. Wacht wel tot ze helemaal afgekoeld zijn alvorens ze in een potje af te dekken. Serveer de geroosterde pompoenpitten bij de pompoensoep.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"h-onze-pompoensoep-door-anderen\">Onze pompoensoep door anderen<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"2281\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Pompoensoep-met-Berloumi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2281\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"2125\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/23270304_1122945957836676_5996027187379576700_o-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2125\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" data-id=\"2221\" src=\"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/MCAH_MAC_Mac_Final_MG_5767-Edit-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2221\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-speciale-pompoensoep-uit-de-snelkookpan-met-karnemelk\">Speciale pompoensoep uit de snelkookpan met karnemelk<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">De techniek om deze soep te maken komt uit het geweldige Modernist Cuisine. De zoete smaak die door de snelkookpan ontstaat temperen we door verzuurde melkwei van onze <a href=\"https:\/\/labneh.be\">Labneh<\/a> toe te voegen. Je zou kunnen zeggen dat het karnemelkpap met pompoen is.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><em>Door de pompoen in de snelkookpan te koken in combinatie met natriumbicarbonaat komt een karamelseringsproces op gang dat normaal gezien niet te bereiken is. Natriumbicarbonaat zorgt ervoor dat de pH wordt verhoogd en het mengsel minder zuur wordt. Hierdoor treedt er een sterker karamelisering proces op<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Smelt 200 gram boter in de snelkookpan. Voeg 1 kg geschilde en in stukken gesneden pompoen, 20 gram geschilde gember, 40 gram water, 10 gram zout en 5 gram natriumbicarbonaat toe aan de boter en meng zeer goed door elkaar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Zet het deksel op de snelkookpan en stel ze in op de hoogste stand. Begin het mengsel te koken tot de snelkookpan op maximale druk komt. Schud regelmatig met de pan en zet het vuur aanvankelijk niet te hoog. Als de pan op druk is kook je de soep nog twintig minuten verder zonder dat de pan gaat ventileren. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Laat de pan ontluchten door ofwel: te wachten, koud water over de pan te laten stromen of door de knop van de pan te gebruiken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voeg een deel van 1,2 liter karnemelk toe en mix de soep met een staafmixer helemaal goed glad. Voeg vervolgens de rest van de karnemelk toe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deze soep van geroosterde pompoen is zeker te verkiezen boven een gewone, gekookte pompoensoep. Het roosteren duurt ongeveer een uurtje maar verder heb je er geen omkijken naar. Dan nog pompoenpitten roosteren en Berloumi bakken en je hebt een feestelijke soep. De hitte van de oven breekt de koolhydraten in de pompoen af tot suikers [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-15487","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.7 (Yoast SEO v27.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Pompoensoep, pompoenpitten roosteren, Berloumiblokjes in tijmboter.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het geheim van deze pompoensoep zit hem in het roosteren. We leren je ook pompoenpitten roosteren en Berloumi blokjes bakken.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Blokjes zijn de nieuwe balletjes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In bruine tijmboter gebakken Berloumi blokjes brengen elke soep onmiddlijk in een feestelijke sfeer.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De Zuivelarij\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/DeZuivelarij\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-04T12:07:27+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Geroosterde pompoen soep met bruine tijmboter en Berloumi blokjes.\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/\",\"name\":\"Pompoensoep, pompoenpitten roosteren, Berloumiblokjes in tijmboter.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/berloumi.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg\",\"datePublished\":\"2017-10-21T07:52:42+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-04T12:07:27+00:00\",\"description\":\"Het geheim van deze pompoensoep zit hem in het roosteren. We leren je ook pompoenpitten roosteren en Berloumi blokjes bakken.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/berloumi.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/berloumi.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Geroosterde pompoen soep met bruine tijmboter en Berloumi blokjes.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/\",\"name\":\"De Zuivelarij\",\"description\":\"Kaas met grillen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":[\"Organization\",\"Place\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"De Zuivelarij\",\"alternateName\":\"De Zuivelarij BV\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#local-main-organization-logo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#local-main-organization-logo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/DeZuivelarij\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/de.zuivelarij\\\/\",\"https:\\\/\\\/nl.pinterest.com\\\/dezuivelarij\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCK_6xO0p1H4DXoMoW6fMUSw?view_as=subscriber\"],\"description\":\"In de Zuivelarij maken we Mediterrane kazen van lokale Berlaarse melk.\",\"foundingDate\":\"2017-01-14\",\"numberOfEmployees\":{\"@type\":\"QuantitativeValue\",\"minValue\":\"1\",\"maxValue\":\"10\"},\"address\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#local-main-place-address\"},\"telephone\":[\"0484167869\"],\"contactPoint\":{\"@type\":\"ContactPoint\",\"telephone\":\"0484167860\",\"email\":\"david@dezuivelarij.be\"},\"openingHoursSpecification\":[{\"@type\":\"OpeningHoursSpecification\",\"dayOfWeek\":[\"Monday\",\"Tuesday\",\"Wednesday\",\"Thursday\",\"Friday\",\"Saturday\",\"Sunday\"],\"opens\":\"09:00\",\"closes\":\"17:00\"}],\"email\":\"david@dezuivelarij.be\"},{\"@type\":\"PostalAddress\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#local-main-place-address\",\"streetAddress\":\"Galgenbergstraat 54A, Galgenbergstraat\",\"addressLocality\":\"Berlare\",\"postalCode\":\"9290\",\"addressRegion\":\"Oost-Vlaanderen\",\"addressCountry\":\"BE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/en\\\/pompoensoep-2\\\/#local-main-organization-logo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/dezuivelarij.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"De Zuivelarij\"}]}<\/script>\n<meta name=\"geo.placename\" content=\"Berlare\" \/>\n<meta name=\"geo.region\" content=\"Belgium\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pompoensoep, pompoenpitten roosteren, Berloumiblokjes in tijmboter.","description":"Het geheim van deze pompoensoep zit hem in het roosteren. We leren je ook pompoenpitten roosteren en Berloumi blokjes bakken.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Blokjes zijn de nieuwe balletjes","og_description":"In bruine tijmboter gebakken Berloumi blokjes brengen elke soep onmiddlijk in een feestelijke sfeer.","og_url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/","og_site_name":"De Zuivelarij","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/DeZuivelarij\/","article_modified_time":"2025-09-04T12:07:27+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Geroosterde pompoen soep met bruine tijmboter en Berloumi blokjes.","twitter_image":"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg","twitter_misc":{"Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/","name":"Pompoensoep, pompoenpitten roosteren, Berloumiblokjes in tijmboter.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg","datePublished":"2017-10-21T07:52:42+00:00","dateModified":"2025-09-04T12:07:27+00:00","description":"Het geheim van deze pompoensoep zit hem in het roosteren. We leren je ook pompoenpitten roosteren en Berloumi blokjes bakken.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg","contentUrl":"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Pompoensoep-met-Berloumi-blokjes-Middel.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Geroosterde pompoen soep met bruine tijmboter en Berloumi blokjes."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/#website","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/","name":"De Zuivelarij","description":"Kaas met grillen","publisher":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":["Organization","Place"],"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/#organization","name":"De Zuivelarij","alternateName":"De Zuivelarij BV","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/","logo":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#local-main-organization-logo"},"image":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#local-main-organization-logo"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/DeZuivelarij\/","https:\/\/www.instagram.com\/de.zuivelarij\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/dezuivelarij\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCK_6xO0p1H4DXoMoW6fMUSw?view_as=subscriber"],"description":"In de Zuivelarij maken we Mediterrane kazen van lokale Berlaarse melk.","foundingDate":"2017-01-14","numberOfEmployees":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":"1","maxValue":"10"},"address":{"@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#local-main-place-address"},"telephone":["0484167869"],"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","telephone":"0484167860","email":"david@dezuivelarij.be"},"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday","Sunday"],"opens":"09:00","closes":"17:00"}],"email":"david@dezuivelarij.be"},{"@type":"PostalAddress","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#local-main-place-address","streetAddress":"Galgenbergstraat 54A, Galgenbergstraat","addressLocality":"Berlare","postalCode":"9290","addressRegion":"Oost-Vlaanderen","addressCountry":"BE"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/pompoensoep-2\/#local-main-organization-logo","url":"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/dezuivelarij.be\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-cropped-Zuivelarij-1.jpg","width":96,"height":96,"caption":"De Zuivelarij"}]},"geo.placename":"Berlare","geo.region":"Belgium"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15487"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15487\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21079,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15487\/revisions\/21079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dezuivelarij.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}