{"id":15426,"date":"2022-09-27T15:08:27","date_gmt":"2022-09-27T13:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/berloumi.be\/berloumi-gebraten-spinat-linsen-und-zitronen-sauce\/"},"modified":"2025-03-08T13:02:56","modified_gmt":"2025-03-08T12:02:56","slug":"berloumi-gebraten-spinat-linsen-und-zitronen-sauce","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dezuivelarij.be\/de\/berloumi-gebraten-spinat-linsen-und-zitronen-sauce\/","title":{"rendered":"Berloumi mit gebratenen Aprikosen, Spinat, Linsen und Zitronensauce"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/berloumi.be\/halloumi-recept\/\">Rezepte<\/a><\/div>\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0104-2.jpg\" alt=\"Berloumi, Halloumi, Aprikosen, Grillk&#xE4;sezubereitung\" class=\"wp-image-1290\"\/><figcaption>  Da es ziemlich viel gibt, das separat zubereitet werden muss, ist dies vielleicht nicht unser einfachstes Rezept. Aber vielleicht unsere festlichste.  <\/figcaption><\/figure>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zitronensauce mit Kurkuma und Ingwer<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0062-1024x685.jpg\" alt=\"Zitronensauce mit Kurkum\" class=\"wp-image-1279\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><strong>100 g fein gehackte Schalotte<\/strong> in 30 g Mais\u00f6l eintopfen. Nach zehn Minuten <strong>30 g fein gehackten Ingwer, 10 g geriebenes frisches Kurkuma, 1\/2 gr\u00fcne Chilischote <\/strong>und <strong>zwei zerkleinerte und gehackte Knoblauchzehen dazugeben.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Nach weiteren f\u00fcnf Minuten mit <strong>50 g Zitronensaft<\/strong> abl\u00f6schen und komplett trocken backen. <strong>150 g Kokoscreme dazugeben<\/strong> und leicht erhitzen. <strong>F\u00fcgen Sie 2 g<\/strong> Salz oder <strong>Salz<\/strong> nach Geschmack hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><em>Frische, intensive und aromatische Sauce mit frischem Kurkuma. Wenn Sie kein frisches Kurkuma in die H\u00e4nde bekommen, k\u00f6nnen Sie gerne Kurkumapulver verwenden. Wenn Sie das auch nicht bekommen k\u00f6nnen, verwenden Sie Currypulver. Wenn Sie Kokosmilch anstelle von Kokosnusscreme verwenden, lassen Sie die Sauce eine Weile einkochen. Verwenden Sie Einweghandschuhe, um das frische Kurkuma zu reiben.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gr\u00fcne Linsen mit Spinat<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/berloumi.be\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/DSC_0069-1024x685.jpg\" alt=\"Spinat  \" class=\"wp-image-1283\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Kochen Sie 100 g gr\u00fcne getrocknete Linsen<\/strong> in etwa 25 Minuten, bis sie in <strong>200 g ungesalzenem Wasser<\/strong> fertig sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><strong>400 g frischen Blattspinat<\/strong> in einer gro\u00dfen breiten Pfanne bei starker Hitze in <strong>3 cl Oliven\u00f6l<\/strong> kurz anbraten. Linsen und <strong>2 g Salz dazugeben<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><em>Linsen kochen ist nicht immer einfach. Wenn Sie die Linsen kochen m\u00f6chten, ohne sie zu brechen, ist es am besten, mit hartem Wasser zu beenden (in zu hartem Wasser kochen sie nie). F\u00fcgen Sie daher das Salz nur am Ende hinzu oder f\u00fcgen Sie ein wenig Calciumchlorid hinzu, wenn Sie es zuf\u00e4llig in der N\u00e4he haben. Linsen, die seit einigen Jahren im Regal stehen, kochen auch schneller als frisch getrocknete Linsen.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Berloumi, mit Aprikosen gebacken<\/h3>\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\"><strong>4 feste, nicht zu reife Aprikosen jeweils in<\/strong> acht Spalten schneiden und <strong>600 g Berloumi<\/strong> in 8 Scheiben schneiden. <a href=\"http:\/\/www.berloumi.be\/bakken\/\">Den Berloumi <\/a>in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung backen. F\u00fcgen Sie auch die Aprikosen hinzu und backen Sie kurz<\/p>\n\n<p class=\"has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Nacheinander die warme Zitronensauce, den Spinat\/die Linsen und den Berloumi mit Aprikosen in einem gro\u00dfen tiefen Teller servieren.<\/p>\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"has-text-align-center has-normal-font-size wp-block-paragraph\">Teilen Sie diese Seite, wenn Sie m\u00f6chten!<\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zitronensauce mit Kurkuma und Ingwer 100 g fein gehackte Schalotte in 30 g Mais\u00f6l eintopfen. Nach zehn Minuten 30 g fein gehackten Ingwer, 10 g geriebenes frisches Kurkuma, 1\/2 gr\u00fcne Chilischote und zwei zerkleinerte und gehackte Knoblauchzehen dazugeben. 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